Zink är ett "essentiellt spårämne" eftersom mycket små mängder zink är nödvändiga för människors hälsa. Eftersom människokroppen inte lagrar överskott av zink måste det konsumeras regelbundet som en del av kosten.
Zink bidrar till immunsystemets normala funktion, skydd av celler från oxidativ stress, normal fertilitet och reproduktion samt upprätthållande av normala testosteronnivåer i blodet, normal syn, hår, hud och naglar och normal benstomme.
